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1、该专业实行小班教学,重点培养学生的动手操作能力;
2、实训大师实行一对一辅导,手把手教学;
3、本专业定期举办各种类型的技能大赛;
4、学员实训采取定时、定量、定流程、定标准模式,全面提升学生的动手能力;
5、实践课程全部由各大菜系名厨、大师、酒店行政总厨、厨师长执教。
学校网址: http://www.fjprxx.com
学校电话:0591-83211555、0591-83211777
学校地址:福州市仓山区师大学生街(福建经济学校内)
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